Управление Россельхознадора по Рязанской области провело проверки на четырех убойных пунктах региона. Об этом ведомство сообщило на своем сайте.

Пункты расположены на территориях Сасовского, Рыбновского и Рязанского районов. Cпециалисты обнаружили многочисленные нарушения требований ветеринарного законодательства по сбору и утилизации биологических отходов, а также технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС:

• при осуществлении производства пищевой продукции на предприятиях не были внедрены и (или) не поддерживались в установленном порядке процедуры, основанные на принципах ХАССП;
• выпускаемая в обращение продукция убоя не подвергалась лабораторным исследованиям в полном объеме;
• нарушена периодичность контроля за вырабатываемыми и выпускаемыми в обращение продуктами убоя;
• отсутствовали документы, подтверждающие безопасность воды, используемой в процессе убоя и изготовления мясной продукции;
• в процессе убоя использовалось ржавое оборудование и инвентарь.

На ИП и юрлиц составили административные материалы. Общая сумма штрафов составила свыше 200 тысяч рублей.