Шеф-повар и ведущий телеканала «Еда» Владимир Павлов посоветовал заменить мясной шашлык на майских пикниках более полезными для здоровья блюдами. Об этом он рассказал в беседе с .
По словам повара, мясо дает чувство сытости, но организм переваривает его тяжело. Лучше приготовить на углях рыбу, овощи или грибы. Этих продуктов можно съесть больше и чувствовать при этом себя намного лучше. Грибы, в свою очередь, долго перевариваются, это дает долгое ощущение сытости.
Павлов уверен, что главное в приготовленных на природе блюдах — это особый аромат, именно из-за вкуса костра обычные продукты могут стать украшением стола и быть приятнее, чем на сковороде.
Повар рассказал о способе приготовить десерт на костре.
«Можно взять банан, снять шкурку, положить сверху маршмеллоу и шоколад, потом завернуть в фольгу и положить на решетку. Через 5-7 минут у вас будет отличный десерт, приготовленный на гриле», — пояснил он.
Павлов добавил, что в качестве десерта можно просто обжарить маршмеллоу на углях.