\
Срд, 21
Чтв, 22
Птн, 23
16°
ЦБ USD 76.02 -0.23 21/04
ЦБ EUR 91.75 0.27 21/04
Нал. USD 76.30 / 77.70 15:45
Нал. EUR 92.00 / 93.00 18:48
Шеф-повара из Эстонии и Узбекистана накормили рязанцев перепелкой и лагманом
Гастрономические мастер-классы провели в рамках форума древних городов.

Шеф-повара из Эстонии и Узбекистана накормили рязанцев перепелкой и лагманом. Гастрономические мастер-классы провели в рамках форума древних городов, сообщает издательство «Пресса».

Эммануила Вайлле из Эстонии со своей командой приготовил перепелку с квашеной капустой и вареным овсом. Птицу привезли из Эстонии: на местных фермах выращивают специальную породу, которая несет много яиц.

Перепелку готовили на мангале без маринада, только с солью. После этого ее обмазали солодом и подали с приготовленными ранее овсом и капустой.

Шеф Дилмурод Исматов угостил рязанцев лагманом. Повар ресторана в Гостевом доме при посольстве Узбекистана в России пожарил говяжью вырезку, добавил в нее томатную пасту, чеснок, стебли сельдерея, помидоры, болгарский перец и стручковую фасоль. Блюдо подавали с длинной пшеничной лапшой.