\
Чтв, 29
24°
Птн, 30
21°
Сбт, 31
26°
ЦБ USD 73.61 -0.24 29/07
ЦБ EUR 86.92 -0.07 29/07
Нал. USD 73.46 / 74.50 17:52
Нал. EUR 86.86 / 87.288 18:46
Шеф-повара из Эстонии и Узбекистана накормили рязанцев перепелкой и лагманом
Гастрономические мастер-классы провели в рамках форума древних городов.

Шеф-повара из Эстонии и Узбекистана накормили рязанцев перепелкой и лагманом. Гастрономические мастер-классы провели в рамках форума древних городов, сообщает издательство «Пресса».

Эммануила Вайлле из Эстонии со своей командой приготовил перепелку с квашеной капустой и вареным овсом. Птицу привезли из Эстонии: на местных фермах выращивают специальную породу, которая несет много яиц.

Перепелку готовили на мангале без маринада, только с солью. После этого ее обмазали солодом и подали с приготовленными ранее овсом и капустой.

Шеф Дилмурод Исматов угостил рязанцев лагманом. Повар ресторана в Гостевом доме при посольстве Узбекистана в России пожарил говяжью вырезку, добавил в нее томатную пасту, чеснок, стебли сельдерея, помидоры, болгарский перец и стручковую фасоль. Блюдо подавали с длинной пшеничной лапшой.