Чт, 04
19°
Пт, 05
19°
Сб, 06
17°
ЦБ USD 68.34 -0.64 04/06
ЦБ EUR 76.62 -0.16 04/06
Нал. USD 68.05 / 70.10 14:05
Нал. EUR 76.20 / 77.70 17:20
Шеф-повара из Эстонии и Узбекистана накормили рязанцев перепелкой и лагманом
Гастрономические мастер-классы провели в рамках форума древних городов.

Шеф-повара из Эстонии и Узбекистана накормили рязанцев перепелкой и лагманом. Гастрономические мастер-классы провели в рамках форума древних городов, сообщает издательство «Пресса».

Эммануила Вайлле из Эстонии со своей командой приготовил перепелку с квашеной капустой и вареным овсом. Птицу привезли из Эстонии: на местных фермах выращивают специальную породу, которая несет много яиц.

Перепелку готовили на мангале без маринада, только с солью. После этого ее обмазали солодом и подали с приготовленными ранее овсом и капустой.

Шеф Дилмурод Исматов угостил рязанцев лагманом. Повар ресторана в Гостевом доме при посольстве Узбекистана в России пожарил говяжью вырезку, добавил в нее томатную пасту, чеснок, стебли сельдерея, помидоры, болгарский перец и стручковую фасоль. Блюдо подавали с длинной пшеничной лапшой.