Оптовые цены на красную икру выросли в летне-осенний период на 54%. По мнению экспертов, к Новому году россиян ожидают рекордно высокие розничные цены на этот деликатес, пишут «Известия».

По данным Рыбного союза, за последние полгода цена на икру рыб лососевых пород увеличилась с 1950 рублей до трех тысяч рублей за килограмм. Цены на икру горбуши выросли на 23%, а на икру кеты — на 13%.

Исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков отметил, что к Новому году существенный рост ждет и розничные цены на деликатес, что может привести к снижению потребления красной икры.

Эксперты считают, что рост цен может быть связан с политикой компаний-поставщиков, а также с инвестиционными издержками производителей.