Содержание плесени в сливочном масле «Крестьянское» рязанского производства превысило норму в 13 раз. Это следует из результатов исследования, опубликованного независимой некоммерческой организацией «».
Сообщается, что масло сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Однако результаты дополнительной экспертизы показали, что продукт не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
«И если по показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец соответствовал требованиям безопасности, то содержание дрожжей и плесеней в 13 раз превышает допустимое. Риск здоровью от употребления такого продукта в пищу считается неприемлемым», — сообщается на сайте «Росконтроля».
Масло также проверили на содержание консервантов: сорбиновой и бензойной кислоты не обнаружено. Антибиотики тетрациклиновой группы, стрептомицин, пенициллин также не выявили.