Ученые приравняли белковую диету к выкуриванию пачки сигарет в день, пишет . Отказ от животных белков способствует продлению жизни, выяснили американские исследователи.
У людей среднего возраста, употребляющих богатую белком пищу, в четыре раза больше шансов умереть от рака, уточнили они. Такой же риск возникает и при выкуривании 20 сигарет в день, сообщили ученые.
«Мы предоставили убедительные доказательства того, что богатая белками диета – особенно если это белки животного происхождения – почти так же вредна для здоровья, как курение», – заявила доктор Вальтер Лонго из университета Южной Калифорнии.
Исследователи изучили данные более шести тысяч человек в возрасте 50 лет и старше. У людей, потребляющих большое количество белка и получающих за счет него 20% калорий ежедневно, риск смерти от рака или диабета повышен в четыре раза, а в целом смертность – в два раза, показали результаты исследования. Ученые уточнили, что это по сравнению с теми, кто получает из белков менее 10% калорий. При этом отмечается, что растительные белки менее вредны, чем животные.
Ученые объяснили, что белок воздействует на выработку гормона роста. Во взрослом организме этот гормон необходим для поддержания обмена веществ, однако помимо этого он влияет на рост раковых опухолей. Интересно, что в организме пожилых людей после 65 лет его концентрация снижается, поэтому белковая пища в этом возрасте, наоборот, полезна.