Цены на базовые овощи, входящие в борщевой набор, за год увеличились на 20-38%, согласно данным Росстата. Наиболее заметно подорожали капуста, картофель и лук.

Стоимость картофеля возросла на 35,3% и достигла 46,7 рубля за килограмм. Капуста подорожала на 35,2% до аналогичной цены, а лук увеличился в цене на 27,2%, составив 57 рублей. Свекла подорожала на 20,4% до 51,6 рубля, морковь — на 17,7% до 58,5 рубля, а помидоры — на 24,2% до 165,9 рубля.

Как пояснили эксперты, передает «Коммерсант», рост цен связан с сокращением посевных площадей и снижением урожая. В этом году картофель занимает 968,2 тыс. гектаров — на 1,9% меньше по сравнению с прошлым годом. Площади под овощами открытого грунта сократились на 4,4%, составив 457,2 тыс. гектаров.

Кроме того, на повышение цен влияют растущие издержки производителей. Эксперты отмечают значительное удорожание горюче-смазочных материалов и снижение их доступности. Также наблюдается удорожание рабочей силы из-за ужесточения миграционной политики.