Заведующая гастроэнтерологическим отделением больницы №4 Ирина Ворначева рассказала, как защитить печень во время новогодних застолий. Она отметила, что подготовиться к обилию еды и напитков при помощи предварительной диеты не получится. Ее слова сайт рязанского минздрава.
Ворначева напомнила, что от печени зависит весь обмен веществ, она выполняет около пятисот функций. Одна из важнейших — детоксикация: этот орган обезвреживает, фильтрует все, что попадает в организм.
«Печень также участвует в пищеварении, ежедневно синтезируя до полутора литров желчи», — пояснила Ирина Ворначева.
Врач сказала, что безопасных доз алкоголя не существует.
«Но если сначала дать организму разгрузку, а затем сильное напряжение — отрицательный эффект только усугубиться», — обратила она внимание.
После застолий Ворначева посоветовала исключить очень жирную пищу, копченые изделия, соусы, рафинированные продукты. Специалист рекомендовала есть полезные для печени творог, овощи и фрукты.