Санкт-Петербургский центр контроля качества Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка продолжает проверку продуктов в рамках проекта «Светофор качества» провел проверку 20 образцов сливочного масла, произведенных в разных регионах России. В результате анализа, масло «Вологодские луга», произведенное в Рязани, получило «красный свет», пишет Metro.

Всего из 20 образцов не прошли проверку восемь. В них выявлены нарушения требований нормативных документов. Так, в шести из восьми образцов, не прошедших проверки, занижен показатель массовой доли жира и превышен показатель массовой доли влаги. Это может свидетельствовать как о нарушениях технологического процесса, так и о ненадлежащем качестве сырья.

В семи образцах из восьми, не прошедших проверку, содержались жиры немолочного происхождения, в пяти из них содержание молочного жира менее 5% .

После анализа масла «Вологодские луга», производимом на Павелецком молочном заводе в Рязани установили, что «состав жировой фазы образца не соответствует составу молочного жира коровьего молока, жировая фаза содержит жиры немолочного происхождения».

Проверку прошло масло производителей: «Торговый дом «Сметанин» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»), «Из Вологды» («ОАО «Северное молоко»), «Вкуснотеево», массовая (филиал ПАО «Молочный комбинат «Воронежский», «Калачеевский сырзавод»), «Тысяча озёр®» (ООО «Невские Сыры»), «Романов луг» (Товарищество на вере «Сыр Стародубский»), «Крестьянские Узоры» (ООО «Воронежросагро»), «Боговарово Премиум» (ООО «Боговар»), «Коровка из Кореновки™» (ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»),"Сельскохозяйственная артель (колхоз) «Москва»), «Ферма™» (ООО «Тульчинка.ru»).Labas Rytas® (ОАО «Маслосырзавод «Порховский»»).

Фото с сайта Роскачества