Роспотребнадзор подготовил проект санитарно-эпидемиологических требований к магазинам и рынкам, продающим пищевую продукцию. Документ опубликован на портале проектов нормативных правовых актов.

Согласно новым правилам, в торговых палатках и киосках обязательны будут раковины для мытья рук, а также наличие туалета поблизости. Продавцов обяжут дезинфицировать оборудование, инвентарь, и соблюдать гигиенические требования по уровню шума. Кроме того, теперь будет нельзя продавать продукты, упавшие на пол. Взвешивать продукты на весах и переливать жидкие продукты из тары покупателя в общую магазинную посуду также запрещается.

В объектах мелкорозничной торговли запретят торговать бахчевыми культурами (арбуз, дыня, тыква), нарезанными частями или с надрезами. Помимо этого, запретят продавать яйца в отделах, которые реализуют не упакованные производителем продукты, готовые к употреблению.