Во вторник, 9 августа, в Доме печати на встрече, организованной радио «Маяк», все желающие могли пообщаться с известным диетологом, ведущим специалистом по лечению ожирения в России, автором уникальной системы похудения Алексеем Ковальковым. Среди заслуг Ковалькова пятнадцатилетняя работа в области лечения ожирения и нормализации обмена веществ, в том числе шесть лет работы в США и два года в Израиле. Свою методику он разработал несколько лет назад, когда сам похудел на 50 килограмм и вот уже около года он руководитель «Клиники коррекции веса доктора Ковалькова», а его методикой снижения веса пользуются многие люди в России и мире.
На своей встрече, название которой звучало как «Хлеб один из главных продуктов нашей жизни» известный диетолог расписал плюсы и минусы этого продукта. Оказывается, хлеб – это продукт, к которому абсолютно нет привыкания. Естественно, вопрос о его негативном влиянии на фигуру не снимается, но доктор Ковальков успокоил присутствующих и сказал, что и полезных свойств у хлеба предостаточно. В хлебе содержатся углеводы, магний и пищевые волокна, которые улучшают микрофлору кишечника. Вопрос в том, какой хлеб есть. Ковальков советует употреблять в пищу цельнозерновой хлеб, именно он улучшает процесс обмена веществ.
Помимо «хлебной темы» диетолог рассказал об основных канонах здорового питания. Оказывается, фруктовый сок пить нельзя. «Получается, что вы пьете кровь фруктов. Гораздо целесообразнее съесть сам фрукт, в нем больше полезных свойств», – пояснил Алексей Ковальков. Овощных соков это не касается, ведь в них сахара нет. А вот фруктовые соки, даже свежевыжатые, попросту выбрасывают ударную дозу углеводов в организм при употреблении, но от этих углеводов никакой пользы.
Участники встречи буквально засыпали доктора вопросами о выборе «идеальной» диеты. Каждому хотелось услышать рецепт совершенной системы сброса веса. На что Ковальков ответил: «Нужно отказаться от тех продуктов, которые придумал человек». Это касается маргарина, чипсов, газированной воды. Диетолог рекомендует делать упор на здоровую пищу: фрукты, овощи, нежирное мясо, кисломолочные продукты и т.п. «Бог придумал продукты, а дьявол повара», – приводит в качестве подтверждения своих слов Ковальков.
Напоследок он посоветовал рязанцам обращать внимание не на количество, а на качество. Конечно, это касается и того, что мы употребляем в пищу. «Берегите себя!», – добавил доктор, а благодарные слушатели еще долго не отпускали известного диетолога.