В Новоусманском района открыли теплицы для выращивания шампиньонов за два с половиной миллиарда рублей. Об этом сайт администрации Воронежской области.
Руководитель ООО «Воронежский шампиньон» Игорь Зубков рассказал, что планирует производить ежегодно 36 тысяч тонн компоста и 12 тысяч тонн шампиньонов. Грибы хотят поставлять во все регионы ЦФО.
В одной теплице готовят компост для выращивания грибов. В солому добавляют органические и неорганические элементы и оставляют при определенных температуре и режиме циркулирования воздуха. Затем в субстрат вносят мицелий (грибницу) и через какое-то время перевозят в специальные камеры во второй теплице, где растут шампиньоны.
Отмечается, что с одной «поставки» компоста можно получить три «волны» урожая, в среднем по 32-35 килограммов грибов с квадратного метра.
Производство уже запустили. Ожидается, что на полную мощность оно выйдет до конца этого года.
В теплицах работают 115 человек. На производстве появятся еще 135 рабочих мест.