На «Пятой базе» в Рязани мясо хранили на полу

Вышеуказанные обстоятельства ставят под сомнение ее безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.

Управление Россельхознадзора провела проверку оптовой «Пятой базы» в Рязани и выявила ряд нарушений в хранении и продаже мяса, сообщил сайт ведомства.

Выявили следующие нарушения:

• свиные туши лежали на поддонах в помещении торгового павильона в общем проходе, где ходят покупатели в верхней одежде;
• отсутствует возможность поддержания должного температурного режима при разрубе и хранении мяса
• ножи и топор хранятся на открытой поверхности, в том числе — на самом мясе;
• неправильное хранение мяса говядины, в том числе на полу холодильников без поддонов.

«Вышеуказанные обстоятельства ставят под сомнение ее безопасность в ветеринарно-санитарном отношении», — отметили в ведомстве.

Кроме того, выявили хранение и реализацию без документов свежемороженой рыбы, общим весом более 100 килограммов.

Материалы направят в адрес прокуратуры Московского района для принятия мер.