Профессор Колумбийского университета Диксон Деспоммиер предложил идею создания небоскребов, в которых можно будет выращивать овощи. По его мнению, такие сооружения помогут в решении глобальной проблемы недостатка продовольствия.

Диксон Деспоммиер утверждает, что один небоскреб-ферма обеспечит пищей 4 млн человек. 21-этажная конструкция может заменить собой поле площадью 2 кв км. Стоимость проекта оценивается в 90 млн долларов.