Ученые из Великобритании назвали дверцу холодильника худшим местом для хранения яиц. По словам экспертов, из-за частых колебаний белок утончается, что плохо влияет на вкус яйца, передает .
Ученые выяснили, что лучшим местом для хранения яиц является средняя полка холодильника, так как там поддерживается постоянная температура.
«Старайтесь избегать слишком частого перемещения яиц между холодной и теплой средой, например между салоном автомобиля и холодильником или холодильником и горячей кухней. Лучше всего хранить яйца в холодильнике. Температура всегда будет постоянной, а ваши яйца останутся свежими», — рассказали эксперты.
Кроме того, ученые посоветовали хранить яйца дальше от резко пахнущих продуктов, потому что они хорошо впитывают запахи.