В рязанских котлетах нашли сальмонеллу, сообщил сайт Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

Ветеринарная лаборатория из Москвы проверила замороженные «Столовые» котлеты. Их сделали на одном из мясоперерабатывающих предприятий области.

Небезопасную продукцию утилизировали. Виновных привлекли в административной ответственности.

Сальмонеллы вызывают у человека острую кишечную инфекцию. В мясе и молоке бактерии размножаются, не влияя на цвет и вкус продуктов. Сальмонеллы выделяют опасный токсин, который вызывает образование гнойных очагов. Болезнь сопровождается повышением температуры, болями в мышцах, тошнотой и рвотой.