Скотобойню Ухоловского района оштрафовали на 23 тысячи рублей за антисанитарию. Об этом сообщается на Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.
При проверке выявили, что убойный пункт расположен в непосредственной близости от жилых домов, ворота при въезде не оборудованы крытыми дезинфекционными барьерами для дезинфекции колес въезжающего и выезжающего транспорта, пути перевозки продуктов убоя, скота, поступающего на убой, а также удаления биологических отходов пересекаются, для сбора мусора отсутствуют металлические контейнеры.
Также на скотобойне нет специально оборудованной площадки для проведения дезинфекции транспорта после выгрузки скота, не проводится биотермическое обеззараживание навоза, бытовое помещение для работников убойного пункта оборудовано не по типу санпропускника.
Место ветврача не оборудовано для осмотра туш, а дезинфицирующие средства «ГАН» просрочены. Также не проводятся исследования сточных вод бойни, в составе базы предубойного содержания скота отсутствуют карантинное отделение и изолятор, в производственном помещении отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря, отсутствуют мыло, щетки, одноразовые полотенца (или электросушилки) и сосуд с дезсредством для дезинфекции рук, позволяющие своевременно проводить мойку и дезинфекцию.
Помимо этого холодильные камеры не оборудованы средствами для записи температур, у убойного пункта нет системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП.
В отношении убойного пункта возбудили 2 административных дела и назначили штраф в 23 тысячи рублей.