Изменение климата на Земле может существенно повлиять на качество ячменя, который используется для изготовления пива, пишут «АиФ-Москва» со ссылкой на Brisbanetimes.com.

Как выяснили американские ученые, из-за необратимых процессов в природе в зернах ячменя может измениться содержание крахмала. Это, в свою очередь, повлияет на вкус популярного напитка.

В Австралии разрабатывают генномодифицированные сорта ячменя, устойчивые к засухам

Кроме того, из-за засухи ячмень стремительно вырастет в цене. В результате пиво может подорожать до 20 долларов за 1 литр, прогнозируют исследователи.

Между тем в Австралии сейчас разрабатывают генномодифицированные сорта ячменя, устойчивые к засухам. Это может быть очень полезным в случае глобального и необратимого изменения климата, считают специалисты.