Яблоки на земле становятся все более сладкими. При этом причина данного явления кроется в глобальном потеплении, сообщает «».
Группа исследователей проанализировала данные, собранные с 1970 по 2010 год в двух садах Японии. На основе результатов ученые сделали вывод, что изменение климата влияет на вкус и текстуру яблока. Так, анализ показал снижение кислотности и сочности, но концентрация сахара с течением времени увеличилась.
«Такие изменения могут быть результатом раннего цветения и высоких температур во время роста растений», — сказано в журнале Nature Scientific Reports.
Ранее исследования показали, что глобальное потепление вызывает раннее цветение яблонь. Также на урожай оказывает влияние изменение количества осадков и температуры воздуха.
Как отмечают эксперты, яблоки являются третьим по популярности фруктом в мире.