В Рязанской области уже два человека отравились грибами – Роспотребнадзор
В этом году в Рязанской области зарегистрированы случаи отравления грибами, пострадали два человека, сообщает
- собирать только те грибы, которые знакомы и точно известно, что они съедобные;
- не собирать грибы вдоль дорог, на свалках, кладбищах и т. д.;
- не употреблять в пищу и не пробовать на вкус грибы в сыром виде;
- не собирать и не есть грибы, имеющие у основания клубневидное утолщение, окруженное оболочкой;
- принесенные домой грибы рассортировать в тот же день и вновь тщательно просмотреть, все сомнительные, а также перезрелые, ослизлые, дряблые и червивые необходимо выбросить;
- грибы должны сразу же в день сбора подвергнуты кулинарной обработке (вымачивание, отваривание с последующим сливом отвара, дальнейшая проварка и обжарка).
Кроме того, медики не рекомендуют покупать грибы на рынке, а также консервированные и сушеные грибы у частных лиц.