Любимое детское лакомство – молочные коктейли очень вредны для здоровья. Об этом сообщили американские ученые во главе с исследователем Эриком Стайсом, пишет .
Научная работа Стайса финансировалась Национальным институтом здоровья США и была напечатана в The American Journal of Clinical Nutrition.
В исследовании приняло участие около 100 школьников, которые пили молочные коктейли со вкусом шоколада. Ученые пришли к выводу, что мозг воспринимает такие напитки как наркотические вещества. По их мнению, сахар является одним из сильнейших стимуляторов центра удовольствий в мозге, а в молочных коктейлях – его огромные количество. Кроме того, сахар в коктейлях находится в опасной смеси с молочными жирами, что может привести к ожирению.
«Мы провели много исследований по профилактике ожирения, а также изучили много литературы по этой теме. Выяснилось, что чем больше сахара вы едите, тем больше вы хотите снова потреблять его», – рассказал Стайс.
Ученый добавил, что сахар осуществляет так называемую функцию «вознаграждения мозга». «Люди могут иметь все силы воли в мире, но если система вознаграждения мозга активизируется именно таким образом, то очень трудно контролировать потребление сахара», – пояснила его коллега Николь Авена.