В Рязанской области начали выращивать сомов. Первый рыбоводческий комплекс по выращиванию сома, мощностью 40 тонн живой рыбы в год, открылся в Старожиловском районе, передает «».
Комплекс построил местный предприниматель, победивший в 2015 году в конкурсе на получение гранта, сумма которого составила полтора миллиона рублей. В комплекс подвели газ, водоснабжение, наладили систему водоочистки и водоподготовки, приобрели и смонтировали оборудование для выращивания товарной рыбы — сома клариевого.
Этот вид рыбы неприхотлив в выращивании, отличается хорошим составом мяса, большим содержанием в нем аминокислот и витаминов.
На базе комплекса планируется открыть небольшой цех по переработке, упаковке и копчению рыбы. Реализовывать продукцию планируется как в Рязанской, так и в соседних областях.
«В Рязанской области уделяется большое внимание импортозамещению. Открытие таких предприятий, как новый рыбоводческий комплекс, способствует увеличению производства местной продукции, востребованной не только на внутриобластном, но и на межрегиональном рынке.