Рязанская область приняла участие в первом российском фестивале сыра в Калуге. Об этом во вторник, 22 ноября, передает .
В мероприятии приняли участие шесть регионов России — Рязанская, Калужская, Тверская, Тульская, Ярославская и Московская области.
На фестивале были представлены всевозможные виды сыров, в том числе азиаго, монтазио, качоковалло, скаморца, молодой пармезан и другие — всего более 20 видов.
В рамках фестиваля для всех желающих состоялись мастер-классы по приготовлению блюд с сыром — от правильного оформления сырной тарелки до приготовления соуса «Песто» в домашних условиях.
«В будущем фестиваль планируется сделать ежегодным с привлечением большего количества сыроваров из других регионов России, планируется также и увеличение числа туристов, желающих познакомиться с редкими видами сыров», — отметили организаторы.
«Мы пошли по опыту европейских стран, на регулярной основе будем проводить гастрономические фестивали. Первый — именно сырный, потому что этот продукт очень востребован и полезен. Мы хотим рассказать, что российские производители могут выпускать качественный продукт», — цитирует ТАСС замминистра сельского хозяйства Калужской области Дмитрия Удалова.