Птн, 29
Сбт, 30
11°
Вск, 31
16°
ЦБ USD 92.26 -0.33 29/03
ЦБ EUR 99.71 -0.56 29/03
Нал. USD 93.66 / 99.9 28/03 17:05
Нал. EUR 102.04 / 103.48 28/03 18:00
В Краснодарском крае начали производить сыр с голубой плесенью
Поскольку производство сыров с плесенью нетрадиционно для России, на предприятие пригласили помочь итальянских сыроделов.

В Краснодарском крае Тбилисский маслосырзавод начал производить полутвердый сыр с голубой плесенью, передает ТАСС.

Изготовили пробную партию, которая поступила в магазины. Промышленная партия будет готова примерно через месяц. По словам руководства предприятия, завод будет производить до 1 тонны сыра в день. Объемы производства будут зависеть от спроса на новый продукт.

Поскольку производство сыров с плесенью нетрадиционно для России, на предприятие пригласили помочь итальянских сыроделов. Цена на российский сыр с голубой плесенью будет примерно в два раза ниже, чем на такие же импортные сыры, заверили на предприятии.