Россияне в целом стали есть больше молочных продуктов, мяса, яиц и рыбы, при этом потребление овощей и фруктов осталось ниже нормы. Об этом сообщила глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач России Анна Попова, передает .
Попова добавила, что потребление мяса, яийц и птицы достигло нормы, а картофель, мучные продукты и сахар по-прежнему в избытке. При этом потребление овощей меньше положенного уровня на 13%, фруктов – на 32%, молочных продуктов – на 20%.
Глава Роспотребнадзора объяснила недостаток овощей в рационе россиян особенностями климата и размерами страны. «В зимнюю стужу не просто доставить те же фрукты за Урал, в Сибирь. У нас нет моды на здоровое питание, зато растет приверженность ко всяким диетам», – пояснила она.
Попова добавила, что сама ест на завтрак овсяную кашу на воде, а в обед – овощи и овощные супы.