Японцы отмечают полувековой юбилей лапши быстрого приготовления
25 августа 2008 года, 17:05

Лапша быстрого приготовления японской компании «Ниссин», вызвавшая подлинную революцию в продовольственной сфере, празднует сегодня полувековой юбилей. В 1958 году впервые началось производство этого распространенного вида полуфабриката (тогда только с куриным вкусом), который нужно заваривать горячей водой. В наши дни в мире ежегодно продается около 100 млрд. упаковок этой лапши.

По случаю круглой даты в одном из торговых районов в Осаке, где расположена штаб-квартира компании «Ниссин», в последние три дня проходили различные мероприятия. В частности, организаторы прямо на улице демонстрировали публике процесс изготовления «рамэн».

Именно так по-японски называется пришедшая из Китая лапша «ламянь». Однако японцы ее модернизировали, превратив в экспресс-блюдо. По официальной версии, глава и основатель «Ниссин» Момофуку Андо задумал изготовить его после того, как вскоре после окончания Второй мировой войны холодным вечером увидел перед ресторанчиком длинную очередь людей.

Современный вид - в одноразовом легком и водонепроницаемом контейнере - лапша приобрела в 1971 году, когда Андо усовершенствовал свое изобретение и стал продавать «Кап Нудл», дословный перевод - «Лапша в чашке». Продукт стал пользоваться сумасшедшей популярностью в Японии и других странах, выведя «Ниссин» в лидеры отрасли.

Как информирует ИТАР-ТАСС, главными потребителями «рамэна» в мире являются Китай, Индонезия и Япония. Однако не отстают от них США, Россия, а также страны Латинской Америки и Европы. Только в стране Восходящего солнца насчитывается более 20 производителей лапши быстрого приготовления.

Момофуку Андо скончался в январе 2007 года в возрасте 96 лет. Он мечтал, чтобы его продукция распространилась не только по всему Земному шару, но и вышла за его пределы. Мечта стала явью, когда была создана специальная лапша для японского астронавта Соити Ногути, который слетал в космос на американском корабле многоразового использования «Дискавери».

По материалам: Известия.ru